Toblerone Mousse

Zubereitung

• 1.Toblerone Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.

  2.Ei, Eigeld und Amaretto im heißen Wasserbad schaumig rühren (ca. 5.min).

  3.Sahne steif schlagen.

  4.Gelatine 5 min. in kaltem Wasser quellen lassen.

  5.Eingeweichte Gelatine in die Eimasse geben und verrühren bis sie aufgelöst ist. Geschmolzene Schokolade unterrühren und zuletzt die geschlagene Sahne unterziehen.

  6.In Portionsschalen füllen und im Kühlschrank kaltstellen.

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  Rezept von b****a
  vom 29.08.2008

  
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