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Nudel-Brokkoli-Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln250 gr.
Brokkoli750 gr.
Zwiebel1
Öl2 Eßl.
Mozzarella125 gr.
Gemüsebrühe instant250 ml.
Salz und schwarzer Pfeffer Bunter Pfeffer etwas
luftgetrockneter Putenschinken70 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Nudeln garen. Brokkoli putzen, Röschen abschneiden, garen. Zwiebel schälen, würfeln. Nudeln abtropfen lassen.

    2.Öl erhitzen, Nudeln anbraten. Brokkoli hinzufügen, mitbraten. Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse und Schinken (bis auf 4 Scheiben zum Garnieren) dazugeben, untermengen. Pfeffern, mit Schinken, evtl. Petersilie garnieren.

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    Rezept von O****e
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