Süße Blutwurst

Zubereitung

• 1.Die Kekse fein zerbröckeln. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Kakao unterrühren. Butter, gesiebten Puderzucker und Ei schaumig rühren, mit den Kekskrümeln zur Schokoladenmasse geben. Diese Masse auf Folie zu einer Rolle formen und im Kühlschrank fest werden lassen. Dann das Papier entfernen und die Rolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. die "Wurst" kann außerdem noch in ausgerolltes Grießmarzipan (siehe mein Rezept dafür) gewickelt werden und in Folie verpackt werden.

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  Rezept von kochprofi45
  vom 28.08.2008