Seeteufel im Speckmantel
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Seeteufel im Speckmantel 
Weitere Rezepte
Fisch: LACHSFILET an Rosmarindrillinge
Forellen vom Blech, Kartoffel-Rote-Beete-Carpaccio, Meerrettichdip
Jakobsmuschel und Riesengarnele mit Gurkenkaltschale (Evelyn Weigert)
Fischeintopf mit Klößen (Jeanette Biedermann)
Schweinemedaillons auf Rosmarinspieß, Servietten-Olivenknödel
Thunfischfilet mit Marsala-Schalotten
Lachsauflauf
Lachscarpaccio mit Jakobsmuscheln
Seeteufel-Speck-Spieße
Graved Lachs
Seeteufel im Speckmantel mit Papaya-Salsa
Garnelenspieß mit Ananas und Paprika an Lachs- und Thunfischtatar
Seeteufel im Speckmantel- Medaillons auf Rosmarinzweig
- Medailons auf Rosmarinzweig
- Kaninchen-Sate auf Rosmarinspießen
- Seeteufel-Speck-Spiesse
- Gegrillte Kabeljaufilets mit Rosmarin und Orangen
- Seeteufel-Rosmarinspieße mit Speck
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| kräftige Zweige Rosmarin | 12 Stk. |
| Seeteufelfilets | 2 Stk |
| Speckscheiben | 12 Stk |
| Olivenöl | 5 EL |
| Meersalz,Peffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.1.Rosmarin waschen und trockenschütteln.Von den Zweigen zu zwei dritteln die Nadeln abstreifen.
2.2.Fischfilets waschen trockentupfen,in 12 ca.4 cm breite Stücke teilen.Jedes Stück mit 1 Spechscheibe umwickeln,mit je 1 Rosmarinzweig feststecken.(Leichter geht es,zuerst mit einem Schaschlikspieß durch die Medaillons zu stechen und in dieses Loch dann den Rosmarinzweig zu schieben.)
3.3.Medaillons mit Öl beträufeln,Salz und Pfeffer würzen.Auf einem heißen Grill oder einer großen Pfanne pro Seite etwa 2 Minuten grillen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****r
vom
Kommentare zu „Seeteufel im Speckmantel“