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Gemรผse-Antipasti

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Paprikaschote rot1 gross
Paprikaschote gelb1 gross
Zucchini frisch300 g
Champignons frisch300 g
ร–l100 ml
Gemรผsebrรผhe150 ml
Knoblauchzehe1 gross
Thymian1 Prise
Oregano1 Prise
Pfeffer1 Prise
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
  • 1.Paprikaschoten waschen, entkernen und vierteln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, halbieren, alles nach und nach in ร–l anbraten und aus der Pfanne nehmen.

    2.Knoblauch schรคlen, kleinschneiden, im Bratfett andรผnsten und mit Gemรผsebrรผhe ablรถschen. Mit etwas Thymian, Oregano und Pfeffer wรผrzen.

    3.Gemรผse in einer flachen Auflaufform anrichten, Fond darรผbergieรŸen und 2 - 3 Stunden durchziehen lassen.

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