Wirsing-Rindfleisch-Eintopf

Zubereitung

• 1.Den Speck und das Rrindfleisch , in kleine mundgerechte Stücke geschnitten , in 2 Portionen kräftig anbraten. Zusammenschütten , 1/ 4 Liter Brühe zugeben und auf kleiner Flamme etwa eine halbe Stunde schmoren lassen . .Die Kartoffel in Würfeln, den Wirsingin großen Stücken , die Gemüsezwiebel in halben Ringen und den 1/2 Liter Fleischbrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Gut alles untereinander heben , einmal aufkochen aufkochen und dann auf kleinster Flamme 1 Stunde ungefähr , garen. Guten Appetit

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  Rezept von p****a
  vom 03.01.2010