Kartoffelpfanne mit Munsterkäse

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen und gar kochen. Gut abdampfen lassen und schälen. Kartoffeln etwas abgekühlt in Würfel schneiden. Backofen auf 250° C vorheizen oder den Backofengrill einschalten.

  2.Eine Eisen- oder Edelstahlpfanne ohne Fett erhitzen. Öl und Butter zugeben und die Kartoffelwürfel darin goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen.

  3.Den Käse in Würfel schneiden und möglichst gleichmäßig auf den gebratenen Kartoffeln verteilen. Unter dem Grill oder im Backofen etwa 8 bis 10 Minuten überbacken.

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  Rezept von Tauchschwein
  vom 20.12.2009