Waffeln nach Großmutters Art
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Waffeln nach Großmutters Art 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Butter | 250 gr. |
| Zucker | 150 gr. |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Backpulver | ½ TL |
| Salz | 1 Prise |
| Eigelb | 6 |
| Mehl | 500 gr. |
| Milch | 500 ml |
| Natürliches Mineralwasser | 250 ml |
| Eiweiß | 6 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1120 (268)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate32,5 g
Fett13,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1120 (268)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate32,5 g
Fett13,4 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, die Eigelb zugeben und verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben. Danach das Sprudelwasser unterrühren, sowie vorsichtig das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben.
2.Das Waffeleisen aufheizen, einfetten, den Teig einfüllen und die Waffeln goldgelb backen. Mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreut sofort servieren. Tipp: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
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vom
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