hähnchenbrust mit käse - schinken - füllung

Zubereitung

• 1.porree putzen und in ringe schneiden.käse reiben , schinken fein würfeln.filets abbrausen und trockentupfen.jeweils an der längseite eine tasche einschneiden , salzen und pfeffern. käse , schinkenund ein el. petersilie mischen in die taschen füllen.mit holzspießchen fest verschließen.1el. butterschmalz in einer pfanne erhitzen , die filets darin vin jeder seite ca. 4 min. braten.porree in 1 el. butterschmalz andünsten , brühe , sahne und wein dazugeben. mit salz und pfeffer würzen , dann noch 5 min. dünsten. die übrige petersilie untermengen. mit dem filet zusammen servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****4
  vom 24.08.2008