"KEKSE" Schoko-Cappu-Schneebällchen
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zartbitterschokolade | 100 Gramm |
| Butter | 50 Gramm |
| Zucker | 60 Gramm |
| Eigelb | 1 |
| Ei | 1 |
| Mehl | 100 Gramm |
| Kakaopulver schwach entölt | 1 EL |
| Cappuccinopulver | 30 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt | ½ TL |
| *** zum Bestäuben *** | etwas |
| Puderzucker | 60 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1694 (404)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate54,8 g
Fett17,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1694 (404)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate54,8 g
Fett17,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schoki hacken und mit er Butter im Wasserbad schmelzen. In eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen. Zucker, Ei und Eigelb unter die Schokolade rühren, Mehl, Kakao, Salz, Zimt und Cappu-Pulver mischen und nach und nach unterrühren. Das ganze für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2.Backofen auf 170 GRad vorheizen. Aus der Masse mit leicht gemehlten Händen walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech lesen. Ca. 12-14 Minuten backen.
3.Kugeln etwas abkühlen lassen, anschließend mit dem Puderzucker schön bestäuben.
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vom
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