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Schweinerippchen in Schwarzbier

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Schweinerippchen in Schwarzbier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinerippchen gr.
Zwiebeln frisch1 Stk.
Knoblauchzehen gepresst3 Stk.
Schwarzbier½ lt.
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Thymian frisch etwas
Salzgemüse s.anderes Rezept im KB1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Die Rippchen in Wasser mit der zugabe vom Salzgemüse ca.45 min köcheln lassen. Die Rippchen aus dem Wasser nehmen mit dem Pfeffer würzen. Zwiebel+Knobi und Thymian in eine Offenfeste Form legen die Rippchen dazugeben mit etwas von dem Sud auffüllen,bei 200° 30-40 min garen jetzt das Bier zugeben und bei 150°weitergaren,

    2.bis der Sud engedickt ist.Dazu Bratkartoffeln und ein gekühltes Schwarzbier.

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