fruchtiger Möhrensalat

Zubereitung

• 1.Ich wollte mal einen ganz anderen Salat machen - es ist mir gelungen. Als 1. Zutaten bereitstellen - konnte ich so nicht, weil mir noch dies und das einfiel und den Salat verbessert hat - ;-) Nach diesem Rezept ist er schön fruchtig und saftig und noch besser, wenn er 1-2 Tage durchziehen darf.

  2.Möhren schälen, raspeln, nicht zu grob, aber auch nicht zu fein ! Orangen schälen und filetieren, die Filets nochmal in Streifen schneiden. Saft auffangen und aus dem Rest der Orange auspressen - und noch den Saft einer Orange - meine waren sooooo saftig da war das nicht notwendig- über die Möhren geben.

  3.Nun die anderen Zutaten genau nach meinen Angaben zugeben, dann kann nichts schiefgehen. Dann schön umwälzen und nochmal abschmecken........

  4.ich finde ihn so , wie er nun schmeckt perfekt, mein Mann auch - oh Wunder, denn er ist nicht gerade Möhrenfan........

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  Rezept von c****1
  vom 15.11.2009

  
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