Geeiste Tomatensuppe mit Lachs

Zubereitung

• 1.Als Erstes müsste Ihr die Tomaten und die Schalotten in Würfel schneiden. Den Staudensellerie auch in Würfel schneiden.

  2.Nun alles mit dem Moxer pürieren. Jetzt den Schmand, den Senf, den Meerettich und das Kürbiskernöl unterrühren. Alles mit dem Gemüsefond verrühren und mit dem Gewürzen abschmecken.

  3.Danach die Suppe ca. 25 Minuten in Eisfach geben und zwischendurch umrühren. Jetzt den Basilikum klein schneiden und den Lachs in Streifen schneiden. Das Ganze zu der Suppe geben und danach genießen.

  4.Kann man auch bei diesem Wetter gut essen. GUTEN APPETIT.

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  Rezept von s****4
  vom 14.11.2009

  
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