Name: Backen: Kuchen ohne Namen
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Eier; 150 g Mandeln gemahlen; 150 g Blockschokolade; 1 Teelöffel Bittermandelöl; 1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 1 Päckchen Vanillinzucker; 2 Esslöffel Cognac; 70 g Margarine; 80 g Zucker; 2 Becher Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 110 g Schokostreusel; 1 Dose Aprikose Konserve

Backen: Kuchen ohne Namen

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	5 Stk.
Mandeln gemahlen	150 g
Blockschokolade	150 g
Bittermandelöl	1 Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel (gestrichen)
Vanillinzucker	1 Päckchen
Cognac	2 Esslöffel
Margarine	70 g
Zucker	80 g
Sahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Päckchen
Schokostreusel	110 g
Aprikose Konserve	1 Dose

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Backofen auf 150° vorheizen. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. Eier trennen,Eiweise zu Schnee schlagen. Blockschokolade im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Margarine und Eigelbe gut mixen und den Zucker einrieseln lassen.
2.Vanillinzucker,Bittermandelöl,Mandeln, Cognag und die geschmolzene Schokolade dazu geben und gut verrühren. Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im Backofen 50-60 Min. backen.
3.Wenn der Teig abgekühlt ist, die Aprikosen darauf verteilen. Sahne schlagen, Sahnesteif zugeben und zum schluß die Schokostreusel unterrühren. Die Sahne auf den Kuchen geben und glatt streichen.
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Rezept von meli58
vom 09.11.2009

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