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Abendbrot - Bergkäse in Weinteig

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Zutaten

Zutaten fĂźr 4 Personen
Mehl150 gr.
Weißwein150 ml
Butter etwas
Salz etwas
Bergkäse400 gr.
Butterschmalz zum Ausbacken etwas
Sauerkirschkompott etwas
Maraschino KirschlikĂśr2 ml
gem.Zimt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Mehl, Wein, flĂźssiges Butterschmalz und Salz glattrĂźhren. ca 30 Minuten ruhen lassen. Bergkäse in schmale Streifen oder WĂźrfel schneiden , in den Ausbackteig tauchen und im heißen Butterschmalz ausbacken - auf KĂźckenkrepp abtropfen lassen. Sauerkirschen mit Zimt und KirschlikĂśr abschmecken und mit dem Käse und Baguettscheibchen servieren

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    Rezept von h****e
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