1. Home
  2. Rezept
  3. Halloweensuppe - Schwarz - Orange

Halloweensuppe - Schwarz - Orange

1 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kürbis, Butternuss1 Stück
Zwiebeln2 Stück
Garnelen frisch30 Stück
sherry dry1 Glas
Brühwürfel oder Gekörnte Suppe und einen Hauch Harissa etwas
Tintenfischtinte2 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Zwiebeln schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten.

    2.Den Kürbis, schälen und in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.

    3.Würzen und ein Glas Wasser dazugeben und zugedeckt köcheln lassen. Öfter umrühren und wenn notwendig noch ein bisschen Wasser dazugeben (nicht zu viel am anfang)

    4.Die Garnelen schälen und die Köpfe und Schalen mit dem Sherry in einem Topf 30 Minuten köcheln lassen. Würzen.

    5.Wenn der Kürbis gar ist, die Suppe pürrieren und den Fischfond in die Suppe gießen, wenn notwendig noch mit Wasser oder klarer Brühe verdünnen.

    6.Die Garnelen mit der Tinte in eine Pfanne geben und sie mit ein bisschen Butter so lange verrühren bis sie schwarz geworden sind.

    7.Dann die Suppe in Gläser füllen oder in Teller und dann die Garnelen auf einen Spiess Stecken und über die Suppe legen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von m****o
    vom
    Profilbild von m****o

Auch lecker

Kommentare zu „Halloweensuppe - Schwarz - Orange“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich