Baguette nach "Wikinger Art"
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Zutaten für 2 Personen
| Öl | 1 - 2 EL |
| TK-Goldbackfilets; 4 Stück=250 g | 1 Pck. |
| Salatblätter | einige |
| Tomaten | 2 mittelgroße |
| Salatgurke | 1 kleines Stück |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Dill | 2 - 3 Stiele |
| Salatcreme | 50 g |
| Magermilch-Joghurt | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Baguette-Brötchen | 2 |
| Röstzwiebeln | 1 - 2 EL |
| Zitronenscheiben und Dill zum Garnieren | evtl. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
25 Min
1.Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch unaufgetaut hineingeben und bei mittlerer Hitze unter Wenden 13 - 15 Minuten goldbraun braten.
2.Salat waschen, trockenschütteln, Gemüse putzen und waschen. Tomate in dickere, Gurke in dünnere Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Dill waschen und fein schneiden.
3.Salatcreme, Joghurt und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Baguette-Brötchen aufschneiden. Untere Hälften mit der Hälfte der Dill-Majonäse bestreichen.
4.Mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen, dann Salatblätter und je 2 Fischfilets darauflegen. Rest Majonäse darauf verteilen. Mit Zwiebeln belegen und mit Röstzwiebeln bestreuen. Die oberen Baguette-Hälften daraufsetzen. Nach Belieben mit Zitrone und Dill garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schlumpf038
vom
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