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Baguette nach "Wikinger Art"

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Öl1 - 2 EL
TK-Goldbackfilets; 4 Stück=250 g1 Pck.
Salatblätter einige
Tomaten2 mittelgroße
Salatgurke1 kleines Stück
Zwiebel1 kleine
Dill2 - 3 Stiele
Salatcreme50 g
Magermilch-Joghurt2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Baguette-Brötchen2
Röstzwiebeln1 - 2 EL
Zitronenscheiben und Dill zum Garnieren evtl.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch unaufgetaut hineingeben und bei mittlerer Hitze unter Wenden 13 - 15 Minuten goldbraun braten.

    2.Salat waschen, trockenschütteln, Gemüse putzen und waschen. Tomate in dickere, Gurke in dünnere Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Dill waschen und fein schneiden.

    3.Salatcreme, Joghurt und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Baguette-Brötchen aufschneiden. Untere Hälften mit der Hälfte der Dill-Majonäse bestreichen.

    4.Mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen, dann Salatblätter und je 2 Fischfilets darauflegen. Rest Majonäse darauf verteilen. Mit Zwiebeln belegen und mit Röstzwiebeln bestreuen. Die oberen Baguette-Hälften daraufsetzen. Nach Belieben mit Zitrone und Dill garnieren.

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    Rezept von schlumpf038
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