Name: Kokossuppe mit Schweinefleisch von den Philippinen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 400 ml Gemüsebrühe; 300 Gramm Schweinefleisch; 4 EL Limettensaft; 1 Stück Limette frisch; 1 Stück Chilischote rot; 1 Stück Chilischote grün; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Stück Ingwer 3cm; 1 Prise Salz; ein paar Tropfen Tabasco nach Geschmack

Kokossuppe mit Schweinefleisch von den Philippinen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kokosmilch	400 ml
Gemüsebrühe	400 ml
Schweinefleisch	300 Gramm
Limettensaft	4 EL
Limette frisch	1 Stück
Chilischote rot	1 Stück
Chilischote grün	1 Stück
Kreuzkümmel	1 Prise
Ingwer 3cm	1 Stück
Salz	1 Prise
ein paar Tropfen Tabasco nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Kokosmilch und Brühe in einem Topf erhitzen. Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Die Chilischoten waschen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und klein hacken. Alles in die Kokosbrühe geben und zum kochen bringen. Suppe bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Limettensaft, Kreuzkümmel, Tabasco und Salz abschmecken. Die Teller mit einer Limettenscheibe garnieren.
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Rezept von rickyundgaby
vom 29.10.2009

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Kommentare zu „Kokossuppe mit Schweinefleisch von den Philippinen“

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