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Hähnchen mit Kartoffel-Zucchini-Gemüse

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust frisch4 Stk.
Hähnchenkeulen4 Stk.
Zucchini frisch1 Stk.
Kartoffeln festkochend geschält500 gr.
Zwiebeln frisch2 Stk.
Knoblauchzehen3 Stk.
Gemüsebrühe1 l
Cremefine zum Kochen250 ml
Olivenöl nativ4 EL
Petersilie gehackt2 EL
Schnittlauch frisch gehackt1 EL
Fleur de Sel Meersalz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen, vierteln und die Kartoffeln ebenfalls vierteln. Den Knoblauch schälen und grob hacken.

    2.Das Hähnchenfleisch in einem großem Topf mit dem Olivenöl rundrum scharf anbraten. Das Gemüse untermengen und mit der Gemüsebrühe übergießen. Alles ca. 20 Min. mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Gelegentlich umrühren.

    3.Cremefine zugeben, gut umrühren und für weitere 10 Min. bei mittlerer Hitze und offenem Deckel weiter köcheln. Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Tellern portionsweise anrichten.

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    Rezept von L****x
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