Name: Gebackene Grieß - Schnitten
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¾ l Milch; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 Pr Muskat; 150 gr. Hartweizengrieß; 50 gr. Butter; 1 EL Öl; 4 Eier; 150 gr. Paniermehl; 1 EL Butterschmalz; 2 EL Puderzucker

Gebackene Grieß - Schnitten

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Milch	¾ l
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr
Muskat	1 Pr
Hartweizengrieß	150 gr.
Butter	50 gr.
Öl	1 EL
Eier	4
Paniermehl	150 gr.
Butterschmalz	1 EL
Puderzucker	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für die Schnitten Milch mit Salz, Pfeffer und Muskat aufkochen. Grieß einrühren. Butter zugeben und unter Rühren etwa 3 Minuten dicklich köcheln.
2.Grießmasse auf einem leicht geölten Blech glattstreichen und erkalten lassen.
3.Grießschnitten in 8x8 cm große Quadrate o. Rauten teilen. In den verquirlten Eiern und danach in Paniermehl wenden, in Butterschmalz rundum goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen, auf Tellern legen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von floeckchen51
vom 24.10.2009

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