Name: Grieß-Nussecken mit Schokolade
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für ca. 20 Stücke; Für den Teig:; 150 g Hartweizen-Grieß; 150 g Weizenmehl Type 405; 130 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei Größe M; 1 TL Backpulver; Fett für das Blech; Folie für den Teig; Für den Belag:; 7 EL Aprikosenmarmelade; 200 g Butter; 200 g Zucker; 2 EL Vanillezucker; 400 g gehackte gemischte Nüsse; 100 g Kuvertüre

Grieß-Nussecken mit Schokolade

1 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


für ca. 20 Stücke; Für den Teig:	etwas
Hartweizen-Grieß	150 g
Weizenmehl Type 405	150 g
Butter	130 g
Zucker	100 g
Ei Größe M	1
Backpulver	1 TL
Fett für das Blech	etwas
Folie für den Teig	etwas
Für den Belag:	etwas
Aprikosenmarmelade	7 EL
Butter	200 g
Zucker	200 g
Vanillezucker	2 EL
gehackte gemischte Nüsse	400 g
Kuvertüre	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und etwa 30 Minuten kalt stellen. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
2.Für den Belag Aprikosenmarmelade erwärmen, glatt verrühren und den Teig damit bestreichen. Butter, Zucker, Vanillezucker und 3 Esslöffel Wasser erhitzen, einmal aufkochen lassen und Nüsse unterrühren. Nussmasse auf den Teig streichen, im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten bei 180° C (Umluft: 160° C) backen und abkühlen lassen. Gebäck erst in Vierecke, dann in Dreiecke schneiden. Kuvertüre im Wasserbad erhitzen. Spitzen der Nussecken in Kuvertüre tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.
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Rezept von tigerlilly63
vom 18.10.2009

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