Name: Cannelloni in Tomatensahne
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 750 g Blattspinat; 2 EL Öl; Salz, Pfeffer, Muskat; 500 g passierte Tomaten; 125 g Schlagsahne; 1 TL getrockneter Oregano; 400 g gemischtes Hack; 2 EL Magerquark; 2 EL Paniermehl; 1 Ei; 16 Cannelloni; Fett für die Form; 50 g geriebener Parmesan

Cannelloni in Tomatensahne

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	3
Knoblauchzehen	2
Blattspinat	750 g
Öl	2 EL
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
passierte Tomaten	500 g
Schlagsahne	125 g
getrockneter Oregano	1 TL
gemischtes Hack	400 g
Magerquark	2 EL
Paniermehl	2 EL
Ei	1
Cannelloni	16
Fett für die Form	etwas
geriebener Parmesan	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Spinat putzen und gründlich waschen. In 1 EL Öl jeweils 1/3 Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tropfnassen Spinat zugeben und zusammen fallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muska würzen.
2.1 EL Öl erhitzen. 1/3 Zwiebeln darin andünsten. Mit Tomaten und Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3.Hack, Rest Zwiebeln und Knoblauch, Quark, Paniermehl und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cannelloni senkrecht hinstellen und die Hackmasse einfüllen.
4.Spinat in eine gefettete Auflaufform geben. Cannelloni dicht an dicht darauf legen. Tomaten-Sahne darüber geben und mit Parmesan bestreuen.
5.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gas: Stufe 3) 40-50 Minuten backen.
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Rezept von E****7
vom 20.08.2008

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