Name: Zitronen-Joghurt-Creme
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eigelb; 2 EL heißes Wasser; 100 gr Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 2 Becher Joghurt; 6 Blatt Gelatine; Saft einer Zitrone; 2 Eiweiß; abger. Zitronenschale

Zitronen-Joghurt-Creme

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eigelb	2
heißes Wasser	2 EL
Zucker	100 gr
Vanillezucker	1 Pck
Joghurt	2 Becher
Gelatine	6 Blatt
Saft einer Zitrone	etwas
Eiweiß	2
abger. Zitronenschale	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Eigelb, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Joghurt schaumig rühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und zum Joghurt geben. Eiweiß steif schlagen und unter die Creme heben. Die Creme in Gläser füllen und kalt stellen. Vor dem servieren mit Sahnetuffs und Zitronenscheiben garnieren
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Rezept von k****e
vom 14.10.2009

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