Name: Haselnusstorte ohne Butter und Mehl
Total time: 40 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stk. Eier; 170 g Puderzucker; 30 g zucker; 15 g Vanillezucker; 300 g Haselnüsse; 100 g Kuvertüre; 500 ml süsse Sahne; 2 beutel Sahnesteif; 2 Schuss Eierlikör; 100 g johannisbeermarmelade; 300 g haselnussglasur

Haselnusstorte ohne Butter und Mehl

40 Minmittel-schwer

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Haselnusstorte ohne Butter und Mehl - Rezept

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Zutaten für 14 Personen


Eier	8 Stk.
Puderzucker	170 g
zucker	30 g
Vanillezucker	15 g
Haselnüsse	300 g
Kuvertüre	100 g
süsse Sahne	500 ml
Sahnesteif	2 beutel
Eierlikör	2 Schuss
johannisbeermarmelade	100 g
haselnussglasur	300 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Eigelbe mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Kuvertüre erwärmen, etwas abkühlen lassen und mit den gerösteten und gehackten Haselnüssen in die Masse einschlagen. Kristallzucker mit Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.. 4 Tortenböden backen, bei 190 °C (Ober- und Unterhitze) je Boden ca. 14 Minuten. Sahne mit Eierlikör und Sahnesteif aufschlagen. Die Tortenböden mit Marmelade dünn bestreichen, mit der geschlagenen Sahne zusammensetzen, rundum mit Marmelade bestreichen und 1 Stunde stehen lassen. Mit Haselnussglasur überziehen.
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Rezept von k****n
vom 12.10.2009

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