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Nudeln mit Lachs und Mascarpone

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Schalotten2
Fischfond100 ml
Limetten2
Mascarpone2 EL
Mehl2 TL
Zuckerschoten100 Gramm
ร–l2 TL
Lachsfilet150 Gramm
Nudeln gekocht z.B. Farfalle400 Gramm
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Schalotten hacken und fettfei andรผnsten, mit Fischfond ablรถschen. Limettensaft unterrรผhren. Mascarpone mit Mehl mischen und in der SoรŸe aufkochen lassen. Zuckerschoten in Rauten schneiden und im ร–l andรผnsten, salzen, pfeffern. Den Lachs anbraten und garen. Den garen Lachs in Wรผrfeln, Nudeln, Gemรผse und SoรŸe mischen und zusammen anrichten.

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