Name: Rote Thai Curry Paste - schnell & einfach - 69 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Chilischote frisch rot; 2 Zwiebeln gehackt; 3 Knoblauchzehen gepresst; 2 Zitronenblätter kleingeschnitten; 1 Stengel Zitronengras fein gehackt; 1 TL Pfeffer schwarz gemahlen; 2 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Koriander gemahlen; 3 EL Paprikapulver edelsüß; 2 EL Korianderblätter frisch; 1 TL Ingwer gemahlen; 2 TL Garnelenpaste; 1 TL Salz; 6 EL Öl

Rote-Thai-Curry-Paste

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Chilischote frisch rot	4
Zwiebeln gehackt	2
Knoblauchzehen gepresst	3
Zitronenblätter kleingeschnitten	2
Zitronengras fein gehackt	1 Stengel
Pfeffer schwarz gemahlen	1 TL
Kreuzkümmel gemahlen	2 TL
Koriander gemahlen	1 TL
Paprikapulver edelsüß	3 EL
Korianderblätter frisch	2 EL
Ingwer gemahlen	1 TL
Garnelenpaste	2 TL
Salz	1 TL
Öl	6 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Für für etwas 300g Paste: Alle Zutaten mit 3 EL Wasser im Mixer fein pürieren. In einem verschließbaren Glas hält sich die Paste 1-2 Wochen im Kühlschrank. Sie eignet sich vor allem für Wokgerichte mit Nudeln oder Gemüse.
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Rezept von C****K
vom 26.09.2009

Rote-Thai-Curry-Paste