Name: Kreolische Hühnerbrust mit Senf-Sojasoße (Ulli Potofski)
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. à 150 gr Hühnerbrüste; 200 gr. Reis; frische grüne Bohnen, nach Belieben; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Schalotten; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Prise Chilipulver; 2 EL Sojasoße; 1 EL Honig; Dijon-Senf, nach Geschmack; 4 EL Olivenöl; etwas Schinken; 1 Prise Salz

Kreolische Hühnerbrust mit Senf-Sojasoße (Ulli Potofski)

50 Minleicht

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Kreolische Hühnerbrust mit Senf-Sojasoße (Ulli Potofski) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerbrüste	4 Stk. à 150 gr
Reis	200 gr.
frische grüne Bohnen, nach Belieben	etwas
Zwiebel	1 Stk.
Schalotten	2 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Chilipulver	1 Prise
Sojasoße	2 EL
Honig	1 EL
Dijon-Senf, nach Geschmack	etwas
Olivenöl	4 EL
etwas Schinken	etwas
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Zwiebel und Schalotten abziehen, Knoblauch pellen, alles fein schneiden und mit Chili, Sojasoße, Honig, Senf, Olivenöl und etwas Salz pürieren. Fleisch damit bestreichen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
2.Am nächsten Tag in einer feuerfesten Form für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Währendessen den Reis gar kochen. Die Bohnen blanchieren und mit etwas ausgelassenem Schinken kurz anbraten.
3.Zum Schluss die Hühnerbrüste (ohne Soße) für 15 Minuten bei höchster Stufe goldbraun grillen.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 14.09.2009

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