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Langosch

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 1 Kg
Salz 2 Teel
lauwarmes Wasser 700 ml
Hefe 20 g
Zucker,+Öl zum ausbacken 1 Eßl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hefe in wenig lauwarmes Wasser auflösen.Zucker zugeben.Mehl + Salz in einer Schüssel mischen,Hefewasser + restliches Wasser dazu geben+solange schlagen bis der Teig Blasen wirft.An einem warmen Ort zugedeckt 30 Min. gehen lassen.Nochmals durchkneten+ nochmals 30 Min. gegen lassen.Dann faustgroße Bällchen formen+ nochmals 30 Min. gehen lassen.Öl erhitzen. Die Bällchen handgroß auseinander ziehen+ im heißen Öl von einer Seite zugedeckt goldbraun backen.Herum drehen+ die 2 . Seite ohne Deckel ebenfalls goldbraun ausbacken. Sofort serviern. Dazu passt:Salz,Apfelmus,Sahne,Knoblauchsoße.

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