1. Home
  2. Rezept
  3. Kasnockerl

Kasnockerl

45 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch500 ml
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Butter3 EL
Mehl250 Gramm
Eier Freiland5 Stück
Bergkäse fein gerieben150 Gramm
Salz2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Milch mit Salz, Pfeffer, Muskat und Butter in einem Topf zum kochen bringen. Mehl auf einmal zugeben und solange kräftig rühren, bis der Teig sich vom Topfboden löst. Den Teig ein paar Minuten abkühlen lassen, dann nach und nach die Eier drunterrühren. Zuletzt den Käse einrühren ( einen EL aufheben ).

    2.In einem hohen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, mit 2 EL aus dem Teig Nocken formen und ins Salzwasser legen. Das Wasser darf nicht mehr kochen, die Nocken müssen etwa 20 Minuten ziehen. Die Nocken abgießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Die Nocken schmecken zu Rahmgulasch oder Leber.

    3.Übrige Nocken gibt es morgen in der Suppe.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von rickyundgaby
    vom
    Profilbild von rickyundgaby

Auch lecker

Kommentare zu „Kasnockerl“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich