Butterwirsing
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 1 kg |
| Möhren | 4 |
| Zwiebeln | 100 g |
| Butter | 50 g |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Salz | etwas |
| Brühe | 75 ml |
| Zucker | 1 Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)242 (58)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)242 (58)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1.Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Möhren und Wirsing darin andünsten. Brühe dazugeben, mit Pfeffer, Salz, Zucker und Zitronensaft würzen. Zugedeckt bei milder Hitze 15 -20 Min. dünsten.
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vom
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