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Brotaufstrich mit Ei (oder auch Eiersalat)

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier Freiland6
Miracel Whip150 g
Magerquark75 g
Curry1 Messerspitze
Schnittlauch frisch etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und pellen. Schnittlauch (etwa 1 Eßlöffel) waschen und klein schneiden. Mayonaise mit Quark und Curry gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier fein würfeln (klappt sehr gut mit dem Eierschneider, beide Richtungen benutzen) und mit dem Schnittlauch vorsichtig unter die Mayo- Quark- Masse heben.

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    Rezept von Z****e
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