Schokonudeln
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Schokonudeln 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mehl oder Grieß | 300 g |
| Kakaopulver | 30 g |
| Eier | 3 |
| Nach Bedarf Wasser | etwas |
| Zuckererbsen | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)735 (176)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate28,7 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)735 (176)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate28,7 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Aus Mehl, Kakaopulver, Zucker und Eiern erst mit den Knethaken einer Küchenmaschine und dann mit den Händen einen glatten Nudelteig herstellen. Wasser nach Bedarf zugeben, falls der Teig zu bröselig ist. Ca. 15 Minuten mit Folie abgedeckt stehen lassen.
2.Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen und mit einer Nudelmaschine oder mit einem Messer oder Pizzaschneider in feine Streifen schneiden. In kochendem Wasser mit einer Prise Zucker aufwallen und einige Minuten ziehen lassen, bis die Nudeln fest sind.
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vom
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