Name: Knackiger Sprossensalat
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Sojasoße; 1 EL Zucker; 3 EL Reisessig; 2 EL Sesamöl; 500 g Mungobohnen- Keimlinge; 1 Bund Lauchzwiebeln frisch; 1 Stk. rote Paprikaschote

Knackiger Sprossensalat

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Sojasoße	3 EL
Zucker	1 EL
Reisessig	3 EL
Sesamöl	2 EL
Mungobohnen- Keimlinge	500 g
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
rote Paprikaschote	1 Stk.

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Sojasoße, Zucker und Essig verrühren. Öl darunter schlagen. Keimlinge verlessen, waschen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln und Paprika in Streifen schneiden
2.Alles mit der Marinade mischen. Zugedeckt 10-15 Min. durchziehen lassen. Mit Sojasoße und Reisessig abschmecken.
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Rezept von h****n
vom 22.08.2009

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