Name: Kartoffelgratin mit Spinat und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Kartoffeln festkochend; Salz; 500 gr. Spinat frisch; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; Pfeffer; 8 Scheibe Lachsschinken; 200 gr. Sahne; 50 gr. Gouda gerieben; Muskat; 2 EL Sonnenblumenkerne

Kartoffelgratin mit Spinat und Schinken

50 Minleicht

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Kartoffelgratin mit Spinat und Schinken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	750 gr.
Salz	etwas
Spinat frisch	500 gr.
Zwiebel	1
Öl	1 EL
Pfeffer	etwas
Lachsschinken	8 Scheibe
Sahne	200 gr.
Gouda gerieben	50 gr.
Muskat	etwas
Sonnenblumenkerne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln und in koch. Salzwasser 3-4 Min. blanchieren, abtropfen lassen. Fein gehackte Zwiebel in Öl glasig dünsten, Spinat tropfnass zufügen und dünsten bis er zusammen fällt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Spinat und Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten, Schinken in Streifen darauf verteilen. Sahne mit Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über die Kartoffel gießen. Mit Sonnenblumenkernen bestreut ca. 20 Min. überbacken.
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Rezept von m****a
vom 15.08.2009

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Kommentare zu „Kartoffelgratin mit Spinat und Schinken“

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