Konfekt/Pralinen - Himmlische Trüffel
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Bild 1 von 1 Rezept: Konfekt/Pralinen - Himmlische Trüffel 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | 250 ml |
| Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, egal, je nach Geschmack | 400 gramm |
| Palmin | 100 gramm |
| Rum oder Weinbrand oder Himbeergeist | 4 EL |
| Pistazien | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2033 (485)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett40,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2033 (485)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett40,3 g
Zubereitung
1.Die Sahne aufkochen lassen. Darin die Schokolade und Palmin auflösen. Zuletzt den Alkohol zugeben und die Masse dann 1 Stunde kühlen.
2.Anschließend gut aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. In kleine Pralinenmanschetten oder auf ein Blech spritzen. Mit jeweils einer Pistazie garnieren und vor dem Servieren nochmals gut kühlen.
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vom
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