Mirabellen-Bananen-Marmelade mit Wodka

Zubereitung

• 1.Die Mirabellen waschen, entsteinen und 1 kg abwiegen, Bananen schälen und in grobe Stücke dazugeben und anschließend im Topf mit dem Zauberstab alles zerkleinern. Ich hab noch einige Stücke heil gelassen.

  2.Jetzt das Ganze zum Kochen bringen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen. Danach den Gelierzucker einstreuen und weiter kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Rühren nicht vergessen, weils sonst ansetzt.

  3.Den Topf von der Kochstelle nehmen und den Wodka dazu geben. Kurz aufkochen lassen. Danach in die heiß ausgespülten Gläser abfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen.

  4.Natürlich ist das RZ für mehr als eine Person gedacht. :))

  5.Bild folgt

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  Rezept von Pegasus05
  vom 17.08.2009

  
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