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Zwiebeln aus dem Rohr á la emir

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln1 kg
Rind Hackfleisch frisch250 gr.
Lamm Hackfleisch frisch250 gr.
Fleischbrühe etwas
Greyerzer, geraspelt etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Muskat etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln schälen, in kräftiger Brühe mit etwas Zucker weichkochen und anschließend gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch bröselig anbraten und mit gut würzen. Zwiebeln in eine hohe Auflaufform schichten, dabei immer wieder die hackfleischbrösel und geraspelten Käse dazwischen streuen. ca. 2 bis 3 Tassen Fleischbrühe zugiessen mit dem restlichen Käse gut bestreuen und bei 200°C ca. 30 Minuten im Backofen überbacken.

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