Name: Kuchen: Annakuchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: Je 375 g Butter, Zucker, Eier und Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 g grob geraspelte Schokolade; 200 g grob geraspelte Mandeln; 300 g Zitronat; Zitronenschale

Kuchen: Annakuchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Je 375 g Butter, Zucker, Eier und Mehl	etwas
Backpulver	1 Päckchen
grob geraspelte Schokolade	200 g
grob geraspelte Mandeln	200 g
Zitronat	300 g
Zitronenschale	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Butter mit Eigelb und Zucker schaumig rühren. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und dazugeben. Das steifgeschlagene Eiweiß, die Schokolade, die Mandeln, Zitronat und Zitronenschale vorsichtig unterheben.
2.Den Teig in eine gefettete Springform füllen und zunächst 15 Minuten bei 150°C , dann 1 Stunde bei 200°C backen.
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Rezept von k****2
vom 11.08.2009

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