Original Chinesische Glückskekse
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Weizenmehl | 150 g |
| Mandeln gemahlen | 50 g |
| Salz | 1 Prise |
| Eiweiß | 3 Stück |
| Zucker | 250 g |
| Butter weich | 100 g |
| Bittermandel Aroma | 3 Tropfen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1951 (466)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate65,7 g
Fett20,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1951 (466)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate65,7 g
Fett20,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Garzeit:
- 15 Min
- Ruhezeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Als erstes schreibt man die Wünsche, Weisheiten etc. auf kleine Papierstreifen. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen alle Zutaten zu einem Teig vermengen Backpapier auf ein Backblech legen und je einen Löffel Teig im Abstand von 10 Zentimeter darauf geben. Kekse 10 bis 15 Minuten backen – dann muss alles ganz schnell gehen: Solange die Kekse noch warm sind, Papierstreifen mit den Wünschen, Weisheiten etc. in die Mitte legen und den Keks falten. Den typischen Knick erhält der Glückskeks, wenn man ihn auf einen Glasrand legt und die Enden nach unten drückt. Anschließend gut auskühlen lassen und schon können die ersten Glückskekse geöffnet und verputzt werden!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****y
vom
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