Pana Cotta im Glass - Tricollore

Zubereitung

• 1.500 ml Milch mit Zucker zum kochen bringen . Die Gelatine nach Packunganweisung einweichen... in die lauwarme Milch giessen bis er sich auflost. Wen die Masse begient " Strassen zu ziehen" geschlagene Schlagsahne unterheben. In die Glasser fullen ... in Kuhlschrank 2 Stunden kuhl stellen bis die Masse geliert.

  2.Kiwies und Banane schalen , mit Mixierstab puriren und mit 1 Esslöffel Honig sussen. Uber die Pana Cotta geben.

  3.Eis vor dem servieren vorbereiten : Himbeeren mit Joghurt und 1 Esslöffel Honig mischen... mit Mixierstab purieren bis eine homogene Masse ensteht. 1 Kugel in jedes Glass geben.

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  Rezept von anjastog
  vom 01.08.2009