Amaretti - Kekse
3 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mandeln gemahlen | 400 gr. |
| Zucker weiß | 300 gr. |
| Mehl | 100 gr. |
| Salz | 2 Priese |
| Eigelb | 3 |
| Bitttermandelaroma Dr. Oetker | 2 |
| Eiweiss, steif | 3 |
| +++++ | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)591 (141)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)591 (141)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett5,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 20 Min
- Ruhezeit:
- 2 Std 30 Min
Gesamtzeit:
3 Std 10 Min
3 Std 10 Min
1.Alles zusammen verrühern, Eiweiss sorgfältig darunter heben. Für 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kugeln formen ca. 2 cm gross, in Puderzucker wenden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2.Backen: bei 170 Grad in der Mitte des Ofens. Mit Umluft 12 Minuten, sonst 20 Minuten.
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vom
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