Name: JAKOBSMUSCHEL GRATINIERT
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Jakobsmuscheln mit nur einer muschelschale; 1 Teelöffel (gestrichen) Pfefferkörner rosa; 3 Esslöffel Olivenöl; 11 Esslöffel Brotbroeseln; 1 Teelöffel Petersilie gehackt; 1 Prise Salz; 40 Gramm Lauch / Porree gedünstet und fein aufgeschnitten; 20 Gramm Butter geklärt

JAKOBSMUSCHEL GRATINIERT

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Jakobsmuscheln mit nur einer muschelschale	6 Stück
Pfefferkörner rosa	1 Teelöffel (gestrichen)
Olivenöl	3 Esslöffel
Brotbroeseln	11 Esslöffel
Petersilie gehackt	1 Teelöffel
Salz	1 Prise
Lauch / Porree gedünstet und fein aufgeschnitten	40 Gramm
Butter geklärt	20 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die muscheln mit ein wenig salz wuerzen und auf ein backblech auflegen.das oel mit den brotbroeseln-petersilie-lauch und rosa pfefferkoerner vermischen und auf den jakobsmuscheln obenauf verstreuen und zum schluss den butter auf die einzelnen muscheln dazugeben. in den vorgeheizten ofen bei 170g-20-25min gratinieren
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Rezept von HOLUNDER
vom 10.08.2008

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