Curryhuhn
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühner- oder Putenbrust | ½ KG |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Ananas | 1 Dose |
| Cocktailtomaten | etwas |
| Reis oder Nudeln | etwas |
| gemörserten Korriander, Pfeffer | 1 TL |
| grüne Currypaste, rote auch möglich; Currypulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel gemahlen oder gemörsert, Cumin, Ingwerpulver, | ½ TL |
| ein Schuss Sojasauce, Brathuhngewürz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)442 (106)
Eiweiß22,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)442 (106)
Eiweiß22,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1) Hühn in kleine Streifen schneiden, mit Brathuhngewürz würzen und in einer Pfanne mit etwas Rama, oder Öl und Sojasauce anbraten. Cocktailtomaten einritzen und mit zerkleinerten Ananasstückchen in der Pfanne mitbraten. 2) Wenn das Fleisch durch ist mit der ganzen Dose Kokosmilch aufgießen und Currypaste unterrühren. Gewürze dazugeben, abschmecken und einköcheln lassen ( ca. 10-15 min.) 3) Reis mit Currypulver oder Nudeln Kochen und alles zusammen anrichten.
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vom
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