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Curryhuhn

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühner- oder Putenbrust½ KG
Kokosmilch1 Dose
Ananas1 Dose
Cocktailtomaten etwas
Reis oder Nudeln etwas
gemörserten Korriander, Pfeffer1 TL
grüne Currypaste, rote auch möglich; Currypulver1 TL
Kreuzkümmel gemahlen oder gemörsert, Cumin, Ingwerpulver,½ TL
ein Schuss Sojasauce, Brathuhngewürz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.1) Hühn in kleine Streifen schneiden, mit Brathuhngewürz würzen und in einer Pfanne mit etwas Rama, oder Öl und Sojasauce anbraten. Cocktailtomaten einritzen und mit zerkleinerten Ananasstückchen in der Pfanne mitbraten. 2) Wenn das Fleisch durch ist mit der ganzen Dose Kokosmilch aufgießen und Currypaste unterrühren. Gewürze dazugeben, abschmecken und einköcheln lassen ( ca. 10-15 min.) 3) Reis mit Currypulver oder Nudeln Kochen und alles zusammen anrichten.

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