Loquat-Ingwer-Konfitüre
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Loquat | 1 kg |
| Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
| Ingwer gerieben | 1 Stk. |
| Orange | 1 Stk. |
| Limette | 1 Stk. |
| Wasser | 1 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Loquats waschen, halbieren und entkernen. Die Limette und die Orange auspressen.
2.Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Vorsicht: nicht anbrennen lassen!! Mit einem Pürierstab pürieren, dann den Schaum abnehmen und den Geliertest machen.
3.Die Konfitüre ist fertig, wenn die Masse gut eingekocht und dicklich ist.
4.Zum Schluss in Einmachgläser abfüllen.
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vom
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