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Krautnudeln

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
breite Bandnudeln300 g
Speck durchwachsen (Frรผhstรผcksspeck) in Scheiben150 g
Zwiebeln80 g
Weinsauerkraut1 Dose
Knoblauch1 Zehe
Petersilie1 Bund
Thymian3 Zweige
Kรผmmel1 TL
ร–L1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Nudeln kochen. Speck fein wรผrfeln, Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Sauerkraut gut ausdrรผcken, Knoblauch, Petersilie und Thymian hacken. Speck und Zwieneln 6 min. braten. Kraut, Kรผmmel, Knoblauch und Thymian dazugeben und nochmals 8 min. braten. Warm stellen. Das ร–L in eine Pfanne geben und die Nudeln darin bei mittlerer Hitze 8 min. braten. Kraut und Nudeln mischen, Petersilie unterheben, salzen und pfeffern.

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