Croque - Monsiour

Zubereitung

• 1.Ofen auf 180°C vorheizen.

  2.Gruyére mit dem Créme fráiche vermischen und mit Dijon Senf pikant abschmecken.

  3.Mit der Masse die Brotscheiben dick bestreichen.

  4.Den Schinken auf 4 Brotscheiben verteilen und mit den anderen Brotscheiben so deckeln, das die Käsemasse nach oben schaut.

  5.Die hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen und die Brote (Käse nach oben) darin Braten bis die Unterseite goldgelb ist.

  6.Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die Pfanne mit einem Küchenpapier ausputzen und die restlichen Brote darin anbraten.

  7.Die Brote im Ofen für 5 - 10 Min backen, bis der Käse goldbraun "bubbelt"

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  Rezept von R_andy
  vom 11.07.2009

  
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