Name: Käsebrot gebacken mit Pfiff
Total time: 12 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Sch. Halbweiß - Brot; 50 gr. Butter; 420 gr. Gruyère-Käse oder Bergkäse gerieben; 150 gr. Weißwein trocken; 2 Stk. Eigelb; Pfeffer aus der Mühle und etwas Paprika

Käsebrot gebacken mit Pfiff

12 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Halbweiß - Brot	6 Sch.
Butter	50 gr.
Gruyère-Käse oder Bergkäse gerieben	420 gr.
Weißwein trocken	150 gr.
Eigelb	2 Stk.
Pfeffer aus der Mühle und etwas Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

1.Die Brotscheiben mit Butter bestreichen, und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Seite mit der Butter nach unten. Käse,Wein, Eigelb, Pfeffer & Paprika in eine Schüssel geben und mit den Händen kräftig kneten. Die Masse ist danach etwas weich. Nun die Käsemasse auf die Brote verteilen und andrücken. ( Ich mache es immer mit den Händen) ca. 1,5 cm dick. Den Backofen auf 190° Umluft vorheizen . Die Brote ca. 8-10 min backen goldgeld. Dazu Salat und Wein
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Rezept von D****7
vom 13.02.2009

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