Rinderrouladen

Zubereitung

• 1.Die Rouladen waschen und auf der Arbeitsplatte nebeneinander hinlegen. Trocken tupfen.

  2.Salzen und Pfeffern. Mit Senf bestreichen. Speck auflegen,die Zwiebel schälen und dritteln.

  3.Je ein Stück auflegen. Fest zusammen rollen und mit einer Naden fixieren.

  4.Etwas Margarine im Topf heiß werden lassen und die Rouladen ringsrum Braun anbraten. Die Zwiebel dazugeben.

  5.Wasser anfüllen ,Tütchen dazu,umrühren. Etwa 1 1/2 Std.garen. (Ist unterschiedlich -Je besser das Fleisch je kürzer die Garzeit.)

  6.Rouladen rausnehmen, die Soße abschmecken und ewtl. Binden. Wir mögen es mit Klösen und Rotkohl.

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  Rezept von dagmarkuhlmann
  vom 05.07.2009

  
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