Gyros-Teller nach griechischer Art bzw. so, wie uns der Grillteller schmeckt

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrustinnenfilets, die Würstchen, die Cevapcici, ganz lassen; die Nackenkotelett halbieren, die Schweinerückensteaks auch ganz lassen. In der Gyros Marinade (siehe mein KB) mind. 12-16 Stunden marinieren.

  2.Dann Pfanne(n) heiß werden lassen, die Puteninnenfilet auf Spieße in gewellter Form stecken, zuerst das Nackenkotelett in die Pfanne geben, dann in einer anderen Pfanne die Merguez-Würstchen und die Cevapcici, langsam braten. In einer anderen Pfanne etwas von der Marinade heiß werden lassen und dann die Nackenkoteletts, dann die Schweinerückensteaks und dann erst die Spieße mit dem Hähnchen zugeben;

  3.die Hähnchenspiesse zugeben. Den Speck entweder vorher oder zusammen mit Cevap und den Merguez-Würstchen knusprig braten.

  4.Zusmamen mit dem Krautsalat (siehe mein KB) und Pommes oder meinem Gemüsereis (siehe mein KB) servieren. Guten Appetit

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  Rezept von rowiwo
  vom 04.07.2009

  
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