Eingelegte Gegrillte Dicke Rippe

Zubereitung

• 1.Fleisch in 8 Stücke teilen lassen. Waschen, abtupfen und in eine flache Schale nebeneinander legen. Knofi und Zwiebel pellen und in Scheiben schneiden, auf dem Fleisch verteilen.

  2.Das Fleisch salzen, mit Rosmarin und Chili bestreuen, Beeren dazu und mit Öl übergiessen. Abgedeckt für 24 h ziehen lassen, zwischendurch einmal wenden.

  3.16 grosszügige Stücke Alufolie vorbereiten. Lauchzwiebeln, Tomaten und schafskäse würfeln. Auf 8 Stücken Alufolie die Fleischstücke verteilen, mit Öl beträüfeln, Tomaten, Lauchzwiebel und Käse drauf verteilen und fest einwickeln. Dann nochmal in die anderen Stücke einwickeln.

  4.Ca. 1h grillen,....sooooo lecker!

  5.Es geht auch Kalb, Lamm, Rind oder Geflügel, man muss halt die Garzeiten anpassen,-danke an sauerpower für den Hinweis!!!!

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  Rezept von K****0
  vom 03.07.2009

  
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